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El peligro de una uva dañada, un alto índice de ácido glucónico
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El peligro de una uva dañada, un alto índice de ácido glucónico
Un indicador esencial para medir el valor económico que tendrá la uva para vinificación es su integridad. Una uva limpia, sana y sin daños siempre es más valorada por bodegas y..
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