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Il problema dell’uva danneggiata, un elevato contenuto in acido gluconico
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Il problema dell’uva danneggiata, un elevato contenuto in acido gluconico
Uno degli indicatori essenziali utilizzati per misurare il valore economico dell'uva da vino è la sua integrità . Un'uva pulita, sana e non danneggiata è sempre più apprezzata..
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