Diálogos - Gaspar P. Tomás, BOCOPA
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“En BOCOPA trabajamos para que el cooperativista pueda vivir de la viticultura”
Gaspar P. Tomás, Director de BOCOPA
Diálogos de ‘Guardianes del Paisaje’ nos acerca a Petrer, sede de la cooperativa vitivinícola más importante de la provincia de Alicante. BOCOPA es una cooperativa de segundo grado que reúne a las cooperativas de 5 municipios: Castalla, La Cañada, La Romana, Petrer y Sax. Hablamos con su director, Gaspar P. Tomás sobre esta empresa de economía social fundada en 1987, una cooperativa de cooperativas que ha sido clave para revitalizar la viticultura del interior de Alicante y asegurar la rentabilidad de sus viñedos a través de marcas tan reconocidas como Marina Alta o Laudum.
El objetivo de BOCOPA es hacer que el viticultor de la zona pueda vivir dignamente de la viticultura, para ello optaron por unir fuerzas hace ya 35 años. “BOCOPA nació con el objetivo de evolucionar desde los vinos a granel hacia los vinos embotellados y aportar un valor añadido para el viticultor a través de nuestras marcas”. afirma Gaspar Tomás.
La unión hace la fuerza
BOCOPA la componen 300 viticultores y gestiona una superficie de 1.000 ha de viñedo. Esa unión les ha permitido evolucionar y disfrutar de grandes éxitos comerciales como el reconocido vino Marina Alta. El gerente de BOCOPA destaca ese espíritu de unión que les ha llevado a ser un modelo cooperativo de gran éxito en la región. “Nuestra filosofía es que lo mejor para el viñedo de cada viticultor sea también lo mejor para el conjunto que conformamos BOCOPA, todos vamos a una”.
Pioneros en ecológico
En 1996 cuando la viticultura ecológica daba sus primeros pasos en Europa fueron la primera cooperativa en sumarse a esta manera de cultivar que protege el legado natural de la zona. “En España fuimos pioneros, cuando a finales del siglo XX nadie hablaba aún de ecológico nosotros vimos la oportunidad e iniciamos esta línea de trabajo”.
Experiencia de éxito con Puffer®
Su experiencia positiva con la técnica de confusión sexual les llevó hace 3 campañas a evolucionar y comenzaron a emplear con éxito el sistema de feromonas en aerosol CheckMate® Puffer® LB. En él han encontrado la herramienta perfecta para proteger sus viñedos de la polilla del racimo. “Es un sistema con el que evitamos mucha mano de obra en nuestros viñedos y además sólo afecta a la Lobesia botrana, eso es magnífico”, destaca Gaspar Tomás.
Trabajan con la variedad Monastrell, de ciclo largo, que vendimian a finales de septiembre y en octubre cuando hay más humedad en el campo por lo que se enfrentan a problemas de botritis en la uva. “Puffer® nos ha ayudado a reducir mucho los índices de podredumbre. Ha sido un gran éxito porque estamos casi a cero en niveles de ácido glucónico. Nos quita trabajo, nos da tranquilidad y nos da efectividad”.
Primas a la calidad
Desde hace unos años que vienen implantado su propio Plan de Acción en Viticultura y Enología (P.A.V.E). Una manera de trabajar que antepone la calidad frente a la cantidad y que ofrece primas a la sanidad de la uva. “Ya no trabajamos por kilos, trabajamos por hectáreas dependiendo del tipo de variedad. En Monastrell, que es poco productiva, podemos llegar a pagar hasta un 80% por encima del precio de mercado”.
Guardianes del paisaje alicantino
El trabajo de BOCOPA por mantener viva la viticultura de la zona les convierte en Guardianes del Paisaje. “Queremos preservar y proteger esta tierra que hemos heredado para que nuestro trabajo sirva a las futuras generaciones y la única forma de hacerlo es siendo Guardianes del Paisaje”. Concluye Gaspar P. Tomás.
+ info
https://www.suterra.com/es/guardianes-del-paisaje
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