Dialoghi - Montse Baró, Green Farmers

"Abbiamo bisogno di alleanze solide per affrontare le sfide del settore"

Montse Baró, Direttrice Generale del Gruppo Baró, Spagna

Nel cuore di Lleida, Spagna, dove la frutticoltura fa parte integrante del paesaggio, ci siamo recati a Sarroca per incontrare Montse Baró, direttrice generale del Gruppo Baró e membro di Green Farmers. In questa nuova puntata dei "Dialoghi" di Custodi della terra, insieme a Carolina Maset, International Brand Manager di Suterra, si discute del presente e del futuro del settore, del ruolo del biocontrollo e dell’importanza delle alleanze strategiche in un’epoca di grandi sfide per il mondo agricolo.

Green Farmers, produrre pensando al consumatore

Cinque anni fa, la famiglia Baró, insieme alla famiglia Ametller e ad altri soci, ha fondato Green Farmers, un gruppo ortofrutticolo che oggi gestisce annualmente 150.000 tonnellate di frutta e verdura. Il Gruppo Baró, con sede a Lleida, produce 33.000 tonnellate di frutta e verdura tra la produzione propria e quella di agricoltori associati.

Il catalogo include ortaggi come carciofi, porri, peperoni e pomodori, e frutta come pesche, nettarine, percoche, albicocche, platerine, cachi, pere e mele.

“Abbiamo sempre il consumatore in mente. Vogliamo che trovi un prodotto gustoso, che lo scelga di nuovo e che si goda il piacere di mangiarlo”, spiega Montse Baró.

Un cambio di paradigma nel settore

La Catalogna è oggi la regione maggiore esportatrice di drupacee in Europa, davanti a Italia e Francia. Ma come sottolinea Baró, oggi la sfida non è più vendere, bensì produrre in un contesto sempre più complesso, con un numero crescente di sostanze attive non più autorizzate e condizioni climatiche sempre più estreme.

“Ora la sfida non è tanto commerciale quanto agronomica. Il vero ostacolo è riuscire a portare avanti la produzione in queste circostanze”.

Biocontrollo e alleanze strategiche

In questo scenario, le alleanze diventano essenziali.

“Non possiamo pensare che fornitori e clienti siano solo tali. Abbiamo bisogno di alleanze a lungo termine con aziende che facciano ricerca e ci aiutino a essere più efficaci. Per noi, Suterra è un partner imprescindibile”.

Il biocontrollo è diventato lo strumento chiave, soprattutto in un contesto con meno sostanze attive disponibili. Mentre in passato si adottava un modello curativo, oggi si punta su strategie preventive e sostenibili, dove il biocontrollo ha un ruolo centrale. In questo ambito, Suterra offre soluzioni globali, come BioMagnet e Puffer, contro i principali parassiti delle drupacee, garantendo sicurezza ed efficacia al settore.

Montse Baró sottolinea che la ricerca continua e la collaborazione a lungo termine con Suterra sono fondamentali per sviluppare strategie sempre più efficaci e rispettose dell’ambiente.

Tecnologia e progetti innovativi per il futuro

Accanto al biocontrollo, l’innovazione tecnologica sta trasformando il settore. Il Gruppo Baró punta su digitalizzazione, intelligenza artificiale e automazione per ottimizzare l’uso dell’acqua, monitorare i parassiti e facilitare la meccanizzazione delle coltivazioni.

“Oltre all’efficienza, queste innovazioni aiutano ad attrarre giovani talenti in un settore che ha bisogno di ricambio generazionale”, osserva Baró.

Green Farmers investe anche in progetti distintivi, come la recente coltivazione di mele di alta qualità a Bellaguarda, che unisce tradizione familiare e innovazione agronomica. Un progetto con radici profonde, che recupera la tradizione avviata dal nonno di Montse 60 anni fa.

“Vogliamo avvicinare questo progetto al consumatore e spiegare meglio ciò che facciamo. Nel nostro settore produciamo molto bene, ma comunichiamo poco”.

Custodi della terra

Secondo Montse Baró, prendersi cura della terra è fondamentale affinché duri per generazioni. Le strategie di conservazione della fauna e della flora, insieme al biocontrollo e all’innovazione, sono parte di questo impegno: essere veri Custodi della terra, offrendo frutta e verdura della massima qualità.

“Anni fa si pensava che gli agricoltori sfruttassero la terra. Oggi sappiamo che dobbiamo prendercene cura perché duri nel tempo. Se te ne prendi cura, la terra ti restituisce il favore”, conclude Montse Baró.

+ info:

https://www.suterra.com/it/custodi-della-terra