Vendimia extrema en Chile

Una campaña de temperaturas muy elevadas y el efecto de los incendios forestales marcan la vendimia 2023 en Chile.

Chile es el mayor productor de uva de vinificación de Latinoamérica. Sus vinos son famosos en todo el mundo y proteger su producción se ha convertido en cuestión de estado. Tanto es así que el biocontrol de plagas en sus viñedos mediante la técnica de confusión sexual es obligatorio por ley. Hemos hablado con Paulo Rivara, Sales Operation Manager de Suterra en Chile que nos hace un balance de la vendimia que acaba de finalizar en los viñedos chilenos.

La campaña vitivinícola 2023 se recordará en Chile como una de las más complejas de los últimos años. ¿Cuáles han sido los factores que han provocado una vendimia tan extrema?

Básicamente hay un factor relacionado con el cambio climático que ha marcado la campaña, las extremas temperaturas. Según apunta la ODEPA (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Gobierno de Chile), la campaña empezó con muy buenas perspectivas gracias a un invierno benigno para el desarrollo de las vides en primavera. El nivel de precipitaciones era óptimo y las temperaturas moderadas en los primeros estados fenológicos de las vides, viñedos sanos y con una baja presencia de heladas en la zona central, que promovían una buena expectativa de cosecha. Sin embargo, a medida que fue avanzando la temporada, se iniciaron una serie de olas de calor que partieron en noviembre y fueron continuando en los meses de verano.

Febrero de 2023 ya se considera el febrero más caluroso de la historia de Chile. En algunas zonas tuvimos registros de más de 17 días continuos con máximas por encima de 35° y las mínimas nocturnas también se dispararon. Marzo también batió récords y se considera el más caluroso de los últimos 60 años, con un promedio de 30,7° C. Esto ha provocado que en algunas zonas y en aquellas cepas más sensibles, se haya producido una mayor deshidratación de la uva, con la consecuente pérdida de productividad que ello conlleva. El calor extremo también ha favorecido la presión de plagas, como arañitas y polillas, con un adelanto en los ciclos biológicos, provocado que se hayan desarrollado con mayor facilidad.

¿Cómo han afectado las altas temperaturas a la presión de las plagas?

En general, cuando nos vemos enfrentados a temporadas húmedas, normalmente vemos mayor presión de enfermedades, como oídio y botrytis, y por otro lado, en temporadas más cálidas, la presión de plagas es la que destaca como problemática fitosanitaria. Sin duda en la temporada 2022-2023 ha sido crucial controlar las plagas de insectos desde el inicio debido a las anomalías climáticas. Ha sido una temporada de plagas excepcional con gran presión de arañitas, polilla del racimo y chanchitos blancos.

Fue llamativo ver en salida de invierno, mediados de agosto, temperaturas de 25° C eso afectó sin duda la diapausa de los insectos (podríamos decir que éstos despertaron de su “hibernación” antes de tiempo) eso significa que comenzaron su ciclo de desarrollo mucho antes de lo habitual. Si a eso le sumamos las temperaturas tan extremas del verano nos encontramos con ciclos más cortos de las plagas y en muchos casos más generaciones en la temporada. Por otro lado, las altas temperaturas y radiación solar afectan de manera directa la degradación de muchas moléculas insecticidas, lo que obviamente también impacta en período de control de los insecticidas.

¿Qué problemas han provocado estas anomalías en el uso de la confusión sexual?

Es importante entender que la confusión sexual no siempre reemplaza los tratamientos químicos convencionales, ambos se complementan dentro de una estrategia de control integrado de plagas. Esta temporada llamó la atención ver un mayor número de aplicaciones químicas de refuerzo, en muchos de las fincas tratadas con confusión sexual, en comparación a temporadas anteriores. Así como muchos productos químicos insecticidas no lograron cubrir el tiempo efectivo de control que normalmente sugieren los fabricantes, producto de la degradación de las moléculas por efectos de las altas temperatura, algo similar ocurrió con algunas formulaciones de feromonas como, por ejemplo, los difusores pasivos, que actúan de manera dependiente de la temperatura para la emisión de la feromona. Muchos de estos dispositivos se han agotado más rápido de lo normal, porque entraron en funcionamiento mucho antes y, por otro lado, las altas temperaturas favorecieron una emisión mayor durante el verano, lo que obviamente impactó en la dinámica y control de las plagas tratadas con confusión sexual.

¿Cuáles son los productos de confusión sexual que ofrece Suterra para el control de Lobesia botrana en Chile?

Ofrecemos el catálogo más completo frente a la polilla del racimo. Contamos con el difusor pasivo Celada™ LB 400, un dispositivo de última generación en la emisión controlada de la feromona. El material de Celada™ LB 400 presenta como gran característica una microporosidad única que permite una liberación constante y paulatina durante la temporada. Celada™ LB 400 contiene una feromona de alta concentración y pureza, lo que permite un performance diferenciado en la disrupción, evitando así la cópula, reduciendo la población de la plaga y los daños que produce en el cultivo. También contamos con CheckMate^® LB-F, un producto inédito, revolucionario, versátil e innovador para el control de Lobesia botrana. CheckMate^® LB-F es un producto con una formulación de feromona líquida microencapsulada de liberación progresiva, que se adapta perfectamente a la manera de trabajar de los agricultores, no deja residuos químicos en la fruta, es mucho más persistente que otros productos convencionales, evita las resistencias de insecticidas y se complementa perfectamente a las estrategias de difusores pasivos para prolongar el control, además cuenta con autorización para aplicaciones aéreas.

Nuestra otra herramienta es Puffer^®, un dispositivo de confusión sexual en sistema aerosol de liberación controlada que actúa de manera autónoma e independiente de la temperatura. Puffer^® es la tecnología más moderna e innovadora que existe actualmente en el mercado de feromonas de confusión sexual, esta tecnología permite con tan solo 2,5 unidades por hectárea, un control que perdura por más de 200 días. Esta tecnología Puffer^® permite grandes ahorros operacionales en mano de obra y cuenta con un soporte de servicios de instalación de alta tecnología que destaca por sobre todas las actuales alternativas de mercado.

A las altas temperaturas hay que sumar una ola de incendios que afectaron gravemente algunas zonas vitivinícolas. ¿De qué manera han afectado a la vendimia?

Efectivamente, en el mes de febrero se propagaron una serie de graves incendios forestales que han impactado negativamente en nuestra agricultura en diversas regiones del país. No sólo hemos visto viñedos perjudicados, sino también huertos de nogales, arándanos, olivos y mucha superficie de trigo. Evidentemente es un tema que impacta a nivel país.

En lo que respecta a las zonas vitivinícolas más afectadas, encontramos los valles de Ñuble, Itata y Maule, donde no sólo vemos el daño directo de la perdida muchos viñedos que fueros destrozados por el fuego, sino que hay miles de hectáreas que han sido impactadas por el humo lo que afectara la condición organoléptica del vino degradando su calidad.

Foto: Fuente web ex-ante.cl