Diálogos - Josep Bruna Jean Leon

“Con Puffer^® evitamos residuos plásticos en el viñedo”

Josep Bruna, responsable de viticultura en Jean Leon.

Compartimos una nueva entrega de ‘Diálogos’ de Guardianes del Paisaje™, el nuevo espacio para el conocimiento y la divulgación de las prácticas sostenibles en agricultura. En esta ocasión conversamos con Josep Bruna, responsable de viticultura de la reconocida bodega del Penedès, Jean Leon. Josep Bruna lleva más de 30 años trabajando cada día en los viñedos de la finca situada en Torrelavit, Barcelona.

Hablamos con él sobre la evolución tan importante que se está produciendo en el cultivo de la vid para ser cada día más respetuosos con el paisaje y la biodiversidad que lo habita. Y le preguntamos por su experiencia con la tecnología de confusión sexual en sistema aerosol CheckMate^® Puffer^®.

Josep Bruna conoce en profundidad cada palmo de tierra y cada cepa de las aproximadamente 65 hectáreas de cultivo en la propiedad. Nos cuenta que en estas tres décadas ha cambiado mucho la manera de relacionarse con la tierra y el entorno. “Nos hemos ido adaptando, pero siempre intentando ir un poco por delante de lo que en ese momento se está poniendo en práctica en el Penedès”. Así define el liderazgo sostenible que ostenta Jean Leon en su región.

Certificados como ecológicos desde 2012 no han parado de avanzar e investigar en técnicas más respetuosas con el medio ambiente. “Desde 2009 que no utilizamos insecticidas, comenzamos aplicando difusores de feromonas, pero al contar con variedades tardías en nuestros viñedos, no nos alcanzaba la carga, se gastaban antes de la vendimia”.

A partir de 2016 introdujeron la tecnología de confusión sexual en sistema aerosol Puffer^® para el control de la polilla del racimo. “Estamos muy contentos con Puffer, además de su eficacia y su fácil colocación, estamos tranquilos porque sabemos que la feromona dura toda la campaña”.

Destaca también la reducción de la huella de carbono al emplear este sistema avanzado de biocontrol por la reducción de la entrada en campo. “Al colocarlos en marzo o abril te olvidas de gastar gasolina y evitas compactar el suelo, así no tenemos que pasar con la máquina”.

Además, Josep Bruna, hace hincapié en una característica del Puffer^® que lo hace el dispositivo más sostenible. “A parte de su fácil colocación y su eficacia, evitamos el típico residuo plástico de los difusores de feromonas. Si vas por algunas fincas ves los plásticos colgados en el alambre o en las cepas. Los Puffer al final de cada campaña se retiran y la parcela queda como si no hubiera habido nada”.

En este ‘Diálogos’ de Guardianes del Paisaje™ también hace referencia a la facilidad de colocación del sistema Puffer^® gracias al servicio que incluye de mapeo para facilitar la colocación y la retirada a lo largo de la finca mediante el móvil.

Cuando le preguntamos por qué cree que les consideramos Guardianes del Paisaje reflexiona: “quizá porque sabemos leer el paisaje, porque creemos en la naturaleza, la protegemos, estamos siempre encima, es lo que considero que es ser Guardianes del Paisaje” concluye Josep Bruna.

Un poco de historia

Jean Leon (Santander 1928) fue el fundador de la bodega hace 60 años (en realidad se llamaba Ceferino Carrión). Llegó como polizón a EE.UU. y acabó regentando uno de los restaurantes más exclusivos de Beverly Hills, La Scala. Se hizo íntimo amigo de estrellas de Hollywood como James Dean o Marilyn Monroe. En los 60 invirtió su fortuna en la elaboración de vino y decidió que Torrelavit, en el Penedès, era el lugar idóneo para iniciar esta aventura. Así empieza la historia de esta prestigiosa bodega que en 1994 el propio Jean Leon, ya enfermo, legó a la Familia Torres para asegurar su continuidad.

+ info

https://www.suterra.com/es/guardianes-del-paisaje

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