Montse Baró, Diretora-Geral do Grupo Baró
No coração de Lleida (Espanha), onde a fruta de caroço faz parte da paisagem, visitamos Sarroca para conversar com Montse Baró, diretora-geral do Grupo Baró e membro de Green Farmers. Nesta nova edição de “Diálogos” de Guardiões da Paisagem da Suterra, em conversa com Carolina Maset, International Brand Manager da Suterra, as duas abordam o presente e o futuro do setor, o papel do biocontrolo e a importância das alianças estratégicas numa época de grandes desafios no campo.
Há cinco anos, a família Baró, junto com a família Ametller e outros sócios, fundou Green Farmers, um grupo hortofrutícola que hoje gere anualmente 150 mil toneladas de frutas e verduras. O Grupo Baró, com sede em Lleida, produz 33 mil toneladas de fruta própria e de agricultores associados.
O seu catálogo inclui verduras como a alcachofra, o alho-francês, o pimento e o tomate, e frutas como pêssegos, nectarinas, pêssego-paraguaio, damasco, platerina, dióspiro, pêras e maçãs.
“Temos sempre em mente o consumidor. Queremos que encontre um produto saboroso, que volte a comprá-lo e que o desfrute ao comê-lo”, explica Montse Baró.
A Catalunha é hoje a primeira região exportadora de fruta de caroço da Europa, à frente da Itália e da França. Mas, como refere Baró, o desafio hoje já não é vender, mas sim produzir num contexto cada vez mais complexo, em que existem cada vez menos agentes ativos autorizados para combater as pragas e em condições climáticas cada vez mais extremas.
“Agora o desafio não é tanto comercial como produtivo. O desafio é conseguir continuar a produzir nestas circunstâncias.”
Neste cenário, as alianças são essenciais.
“Não podemos pensar que fornecedores e clientes são apenas isso. Precisamos de alianças a longo prazo com empresas ligadas à investigação, que nos ajudem a ser mais eficazes. Para nós, a Suterra é um parceiro imprescindível.”
O biocontrolo tornou-se uma ferramenta essencial, especialmente num contexto com menos ingredientes ativos disponíveis. Face ao modelo reativo do passado, hoje aposta-se em estratégias preventivas e sustentáveis, em que o biocontrolo desempenha um papel central. Neste âmbito, a Suterra oferece soluções globais, como BioMagnet e Puffer, contra as principais pragas da fruta de caroço, proporcionando segurança e eficácia ao setor.
Como sublinha Montse Baró, a investigação constante e a colaboração a longo prazo com a Suterra são essenciais para desenvolver estratégias cada vez mais eficazes e respeitadoras do meio ambiente.
A par do biocontrolo, a inovação tecnológica tem vindo a transformar o setor. O Grupo Baró aposta na digitalização, na inteligência artificial e na automatização para otimizar o uso da água, monitorizar as pragas e facilitar a mecanização dos cultivos.
“Além da eficiência, estas inovações ajudam a atrair jovens talentos para um setor que precisa de renovação geracional”, refere Baró.
Green Farmers aposta também em projetos diferenciadores, como a recente plantação de maçãs de alta qualidade em Bellaguarda, que combina tradição familiar e inovação agronómica. Um projeto com história familiar que recupera a tradição iniciada há 60 anos pelo avô de Montse.
“Queremos dar a conhecer este projeto ao consumidor e explicar melhor o que fazemos. No setor produzimos muito bem, mas explicamo-nos pouco.”
Nas palavras de Montse Baró, cuidar da terra é essencial, para que perdure geração após geração. As estratégias de conservação da fauna e da flora, juntamente com o biocontrolo e a inovação, fazem parte desse compromisso: ser verdadeiros Guardiões da Paisagem, oferecendo ao mesmo tempo frutas e verduras da mais alta qualidade.
“Antigamente pensava-se que os agricultores exploravam a terra. Hoje sabemos que devemos cuidá-la, para que dure muitas gerações. Se a cuidares, a terra devolve-te esse cuidado”, conclui Montse Baró.
Mais informação:
suterra.com/pt/guardiões-da-paisagem
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